首先，王总对于严格把好食品安全卫生质量关做出了指示，并对秋季是疾病传播频发的季节，怎样做才能保障食品安全卫生问题，配餐中心应该采取哪些防范措施，提出一系列问题。

其次，王总要求配餐中心要时刻把食品安全、食品卫生问题牢记于心，任何时候都不能有懈怠心里。他强调，吃饭问题是件大事，关系到上百名司机的身体健康和安全驾驶运营的保障问题，也是驾驶员坚强的后盾。“事事无小事，处处要用心，才能做好每件事情。”

另外，针对防鼠、防蚁、防苍蝇、防霉菌和出现腐烂食品等紧急情况后，王总对如何处理都做了相应解决方案和措施，并加强了管理队伍的严格性和团结性，认真做好本职工作。

通过这次大会，使配餐中心的每一位员工认识到在这个岗位上工作的重要性，配餐工作是一件需要责任心的工作，更是一件不容易做的工作，必须要有责任心、上进 心和爱岗敬业的精神才行，同时也是一项非常骄傲的工作。“能为上百名公交司机做好饭是我们的荣幸、是光荣，当司机吃上可口的饭菜给我们点赞时更是对我们的 支持和鼓励。”配餐中心员工骄傲地表示说。

另外，对炒菜这边的厨房要求每一名工作人员把所有蔬菜清洗干净，生熟食分开放，对生猪肉、鸡蛋等一定要有严格的检验报告合格证才行，所有用的、吃的食品都 是超市提供的合格食品。对送餐车辆的卫生，要求一天一清洗，里里外外都擦洗干净消毒，车辆按时三检、保养、检修，保证送餐车辆安全卫生。

配餐中心每周一小会，总结一周内发现了哪些问题，有什么地方需要加强改进，什么地方要保持住，出现问题怎样及时解决。每周一次全体人员大会，大家在一起多 提好的创意和建议，更好地把配餐中心管理好，各项工作做到责任到人，事事都有专人负责。只有这样，才能更好地为人民服好务，加强集体观念，做好团结向上的 好团队。好思想树立正能量，打击歪风邪气，把配餐中心打造成一个事事争先进，人人爱岗敬业，让大家吃着放心、用着安全的合格部门。